a cura di Luigi Cristiani
Michele De Blasio Campano di origine, invece, inizia la sua carriera con Riccardo Camanini e Alfonso Iaccarino. Prosegue la sua carriera specializzandosi affianco a i fratelli Pourcel, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Arzak, Rasmus Kofoed.
Poi approda da Pino Lavarra al Ritz Carlton di Hong Kong,completamente nuova soprattutto perché lo avvicina alla cultura ed al cibo asiatico.
La cucina di Michele De Blasio è caratterizzata da una sperimentazione costante, con la progettazione degli accostamenti al fine di dare il giusto equilibrio ad ogni piatto.
Attualmente è Executive chef presso Giardini del Fuenti.
EN 
IT