Il gusto per l’eccellenza

Una lingua di natura marina lambita dalle acque costiere, pronta ad accogliere i suoi ospiti per un bagno di sole e di mare. Accessibile direttamente tramite scale e ascensori dal corpo centrale dei Giardini, Riva del Fuenti è anche un approdo sicuro per chi viene dal mare grazie al molo attrezzato e ai servizi di supporto offerti.

Completa l’offerta un ristorante gourmet, aperto dalla mattina alla tarda serata. Un ambiente raffinato ed informale con una cucina che porta il mare nel piatto, attraverso ingredienti locali, di stagione e freschi. Che a cena cambia veste, con un menù che guarda alla tradizione vestito di eleganza, per far vivere ai nostri clienti un’esperienza gastronomica sotto le stelle.

POLICY SERVIZIO BAR E RISTORANTE

  • Non è consentito l’introduzione di cibi e bevande dall’esterno per una questione di sicurezza alimentare. La Struttura dispone di un servizio ristorazione e bar attrezzato a soddisfare qualsiasi esigenza relativa anche a persone soggette ad intolleranze e/o allergie.
  • Per il servizio di bar e ristorazione è attivo il servizio di delivery, con consegna dei cibi e bevande all’ombrellone-lettino, nel rispetto del distanziamento interpersonale di almeno un metro.
  • È consentito l’utilizzo del servizio ristorazione con menu a la carte, servito al tavolo, esclusivamente tramite prenotazione. La stessa dovrà esser comunicata al personale di riferimento al momento dell’arrivo. Numero di posti limitato.
  • Fasce orarie prenotabili: dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 14.30 alle 16.30.

APERTURA

Dal Lunedì alla Domenica a pranzo, dalle ore 12.00 alle 16.30
Venerdì e Sabato a cena, dalle ore 19.30 alle 23.00.

Chef Michele De Blasio, campano di origine, inizia la sua carriera con Riccardo Camanini e Alfonso Iaccarino e si è specializzato affianco a i fratelli Pourcel, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Arzak, Rasmus Kofoed. Dopo l’esperienza al Ritz Carlton di Hong Kong, attualmente è Executive chef presso Giardini del Fuenti. La cucina di Michele De Blasio è caratterizzata da una sperimentazione costante, con la progettazione degli accostamenti al fine di dare il giusto equilibrio ad ogni piatto.

“Il fine dining di Vietri sul Mare ha preso casa ai Giardini del Fuenti e comincia dal beach club.”

Gambero Rosso

 

“Un punto di riferimento certo per la cucina italiana e per la Costiera.”

Giovanni Angelucci

Contatti

Giardini del Fuenti
S.S. 163 Amalfitana km 47+300
Vietri sul Mare – 84019 Salerno
Italia

T +39 089 21 06 53
C +39 351 15 75 445
riva@giardinidelfuenti.com

Distanza di guida da
NAP a Giardini del Fuenti – 40 minuti