Il Volta del Fuenti by Michele De Blasio è il ristorante fine dining dei Giardini del Fuenti.
La proposta culinaria del Volta si ispira alla storia e alla cultura del territorio campano. Il Ristorante vive dei colori diversi di tutte le stagioni: nel suo lavoro di ricerca lo Chef Michele De Blasio cerca la purezza dei sapori, attraverso preparazioni lunghe, ma naturali, ricreando aromi e rispettando ingredienti radicati nella cultura storica del territorio in chiave contemporanea.